JAKARTA - Jakarta selalu menawarkan kejutan kuliner, terutama bagi para pecinta rasa pedas.
Fenomena ayam geprek yang merajai berbagai sudut ibu kota pada awal 2026 menunjukkan bahwa masyarakat tidak sekadar mencari makanan, tetapi pengalaman rasa yang otentik dan memuaskan.
Aroma cabai segar, tekstur ayam krispi, dan sambal bawang yang pedas menjadi kombinasi yang sulit ditolak, membentuk komunitas penggemar setia yang rela antre demi seporsi hidangan favorit.
Fenomena ini tidak hanya membentuk tren sementara. Gerai legendaris maupun pemain baru berlomba-lomba menghadirkan variasi sambal dan inovasi topping agar bisa bersaing.
Pilihan tingkat kepedasan yang bisa diatur hingga ekstrem, serta penggunaan bahan berkualitas, menjadikan ayam geprek lebih dari sekadar lauk biasa ini adalah pengalaman kuliner yang menantang lidah sekaligus memanjakan indera.
Bagi warga Jakarta maupun wisatawan kuliner, mengenali karakteristik setiap tempat makan ayam geprek menjadi langkah penting agar tidak salah menentukan destinasi, terutama di akhir pekan.
Berikut ulasan delapan gerai ayam geprek yang mendominasi peta kuliner ibu kota, lengkap dengan keunikan rasa, pelayanan, dan testimoni pelanggan.
Ayam Geprek Bensu – Variasi Sambal yang Menggugah Selera
Geprek Bensu dikenal karena inovasinya dalam menghadirkan berbagai sambal unik, mulai dari sambal matah hingga sambal embe. Proses penghancuran ayam dilakukan di depan pembeli, sehingga bumbu meresap sempurna. Keberhasilan menjaga standar rasa di setiap cabang membuat pengunjung tidak ragu kembali meski harus antre.
Alamat: Geprek Bensu, Tebet Barat.
Ayam Geprek Juara – Cepat, Konsisten, dan Memuaskan
Sistem manajemen dapur yang efisien membuat ayam geprek di sini selalu siap di jam sibuk. Ayam besar dengan balutan tepung renyah dipadukan sambal bawang cair khas, dilengkapi lalapan segar, memberikan pengalaman makan lengkap dan memuaskan.
Alamat: Jl. Papanggo I No.23 12, RT.12/RW.4, Papanggo, Tj. Priok, Jakarta Utara.
Ayam Geprek Pangeran – Pedas Otentik di Pinggiran Jakarta
Gerai ini membawa ayam geprek berkualitas premium ke wilayah penyangga Jakarta. Cabai rawit merah digiling segar saat pesanan masuk, menghasilkan aroma dan rasa pedas autentik. Strategi harga kompetitif serta porsi nasi bisa ditambah membuat tempat ini primadona mahasiswa dan kaum muda.
Alamat: Jl. Pd. Kelapa Raya No.3, Bogor.
Ayam Geprek Mas Eko – Krispi Tahan Lama, Inovasi Menu Menggoda
Ayam di sini tetap renyah meski terpapar sambal. Menu andalan termasuk ayam geprek plus mi instan goreng. Pilihan tingkat pedas dari level ringan hingga ekstrem menantang pecinta kuliner yang ingin menguji batas lidah.
Alamat: Jl. Tanjung Duren Utara IV No.54, Jakarta Barat.
Ayam Geprek Wong Sugih – Rasa Rumah yang Autentik
Konsep kekeluargaan, sambal tekstur kasar, dan opsi ayam kampung memberikan pengalaman makan mirip masakan ibu di rumah. Sambal bawang terasa dominan, menciptakan sensasi “kletus” saat disantap bersama nasi hangat.
Alamat: Jl. Pangeran Antasari No.67J, Cilandak, Jakarta Selatan.
Ayam Geprek Gold Chick – Paduan Keju Mozarella dan Sambal Korek
Keju mozarella berkualitas dibakar di atas ayam geprek menciptakan harmoni rasa creamy yang menetralkan pedas. Pilihan saus tambahan seperti saus telur asin menambah dimensi rasa baru, populer di kalangan milenial dan Gen Z.
Alamat: Jl. Kramat Jaya Raya No.32A 10, Semper Barat, Cilincing, Jakarta Utara.
Ayam Geprek Mr. Chiz – Sensasi Pedas dan Asam Segar
Sambal geprek ditambahkan perasan jeruk limau untuk sensasi segar, mengurangi rasa enek setelah makanan berminyak. Penyajian di atas piring kayu menambah estetika, cocok untuk foto sosial media.
Alamat: Ayam Geprek Mr Chiz, Puri Indah, Jakarta Barat.
Ayam Geprek Master – Sambal Bawang Putih Melimpah, Gurih Alami
Sambal bawang putih ditumbuk bersama cabai rawit, menghasilkan aroma tajam dan rasa gurih alami. Tekstur ayam empuk, bumbu meresap hingga serat terdalam. Pelanggan merasakan sensasi pedas sehat tanpa penyedap berlebihan.
Alamat: Jln. Mardani Raya No.4, Cempaka Putih, Jakarta Pusat.
